Ciasto ucierane z owocami

Łatwe i bardzo puszyste ciasto z sezonowymi owocami. Ja do tej pory robiłam je z jagodami, porzeczkami, śliwkami, wiśniami i brzoskwiniami. Zimą można użyć  owoców z kompotu lub mrożonych. 

DSCN6900

składniki:

  • 3 duże jajka
  • 1 kostka margaryny
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2-3 łyżki śmietany
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sezonowe owoce (wiśnie, jagody, porzeczki, śliwki itp.) -u mnie tym razem wiśnie

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Margarynę ucieramy z cukrami. Ciągle miksując dodajemy żółtka.

Przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia i dodajemy ją razem ze śmietaną do utartego masła.

Dokładnie miksujemy (najlepiej spiralnymi końcówkami do ciast ucieranych- ponieważ ciasto jest bardzo gęste).

Na końcu dodajemy pianę z białek i znowu mieszamy na gładką masę.

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia a boki smarujemy masłem i posypujemy kaszą manną.

Ciasto przelewamy do formy.

Owoce myjemy i osuszamy. Oprószamy je w mące (aby owoce nie opadały na dno i nie puszczały aż tyle soku) i układamy  na wierzchu ciasta.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok 50 min (do suchego patyczka) w temp. 180 °C.

Przestudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Ciasto marchewkowe

Dziś serwuję bardzo ale to bardzo pulchne i wilgotne ciasto marchewkowe z czekoladową polewą.

DSCN6482

składniki:

  • 4 jajka
  • 250 g obranej marchewki
  • 260 g mąki pszennej
  • 250 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200 ml oleju
  • szczypta soli

polewa:

  • ½ kostki czekolady mlecznej
  • 3 łyżki śmietanki 30 %

DSCN6486

Marchewkę  kroimy na mniejsze kawałki i blendujemy z połową oleju do uzyskania gładkiej konsystencji.

W misce miksujemy jajka, cukier i pozostały olej. Dodajemy zmiksowaną marchewkę i sól.Dokładnie mieszamy.

Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie miksujemy.

Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia a boki smarujemy masłem i posypujemy kaszą manną.

Ciasto przelewamy do formy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok 45-50 min (do suchego patyczka) w temp. 180 °C.

W misce umieszczonej nad garnkiem z gotującą się wodą podgrzewamy śmietanke a następnie dodajemy pokruszoną czekoladę i rozpuszczamy.

Przestudzone ciasto polewamy czekoladą.

Smacznego!

Skrzydełka faszerowane kaszą perłową i mięsem mielonym

 

DSCN6490

składniki:

  • 15 skrzydełek
  • 250 g mięsa mielonego z szynki lub łopatki
  • 50 g  ( 1/2  woreczka) kaszy jęczmiennej perłowej Kupiec
  • 1 mała cebulka
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 czubata łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego
  • przyprawa do kurczaka

Skrzydełka myjemy i od każdego odcinamy najmniejszą część tzw. lotkę, na której nie ma praktycznie mięsa.

Następnie wypruwamy po jednej kości z każdego skrzydełka (z tej grubszej strony).

Skrzydełka przyprawiamy przyprawą do kurczaka i pozostawiamy na kilka godzin w lodówce.

Kasze gotujemy wedle wskazówek na opakowaniu i studzimy.

Cebulkę podsmażamy chwilę na masełku i dodajemy do mięsa mielonego.

Dodajemy przyprawę do mięsa mielonego i kaszę, a następnie dokładnie mieszamy.

Każde skrzydełko nadziewamy mięsem z kaszą i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy około 1 godz. 10 min w temp. 180 °C.

Ja skrzydełka podałam z młodymi ziemniaczkami i białymi szparagami z piekarnika.

Smacznego!

 

Rurki

Smaki dzieciństwa. Co prawda  moja mama robiła zawsze rurki z kremem i o ile dobrze pamiętam był to krem budyniowy.  Ja swoje rurki tym razem nadziałam bitą śmietaną i ganache czekoladowym (na które przepis już wkrótce).

DSCN6425

składniki (na ok. 40 sztuk):

  • 0,5 kg przesianej mąki tortowej
  • 25 dag zimnego masła
  • cukier waniliowy
  • 1 szkl. (250 ml) kwaśnej śmietany

ponadto:

  • cukier do posypania
  • roztrzepane żółtko do smarowania

nadzienie:

  • bita śmietana z cukrem pudrem, ganache czekoladowe lub ulubiony krem

Mąkę i cukier siekamy nożem z masłem. Dodajemy śmietanę i szybko zagniatamy elastyczne ciasto.

Ciasto owijamy folia spożywczą i wkładamy na 3-4 godz. do lodówki.

Ze schłodzonego ciasta wałkujemy cienkie placki i kroimy na długie paski.

Metalowe rurki smarujemy masłem i nawijamy na nie spiralnie paski ciasta.

Pamiętamy przy tym żeby nie nawijać ciasta do końca (ja zostawiam ok 1 cm z szerszej strony) aby można było potem łatwo zdjąć upieczone ciastko z metalowej rurki.

Gotowe rurki smarujemy żółtkiem i posypujemy cukrem.

Pieczemy ok. 20 min w temp. 190°C na złoty kolor.

Upieczone ciastka zdejmujemy z metalowych rurek, studzimy i nadziewamy bitą śmietaną.

 

DSCN6430

Smacznego!

Sałatka piknikowa z białym ryżem

Zdrowa i lekka sałatka w sam raz na piknik za miastem.

DSCN6454

składniki:

  • 1 woreczek ryżu białego długoziarnistego Kupiec
  • 3 łyżki posiekanego koperku
  • ½ szklanki pestek słonecznika
  • 30 dag małych pieczarek
  • 2 średnie pomidory
  • 1 średnia czerwona cebula
  • kilka dobrych kabanosów
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżka masła

Ryż gotujemy w osolonej wodzie, tak aby był sypki.

Do przestudzonego ryżu dodajemy koperek i mieszamy.

Pieczarki kroimy w ćwiartki i podsmażamy kilka minut na masełku. Doprawiamy solą i pieprzem a następnie studzimy.

Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni.

Cebulę i pomidory kroimy w drobną kostkę. Doprawiamy solą i pieprzem – mieszamy.

Kabanosy kroimy na małe krążki.

Sałatkę układamy warstwowo do słoiczków lub pojemników.

DSCN6446

Kolejność warstw:

ryż

pestki słonecznika

pieczarki

pomidory i cebula

kabanosy

DSCN6450

Tagiatelle z kurczakiem, fasolką i papryką

Propozycja na szybki i lekki obiad z makaronem.

składniki na 2 porcje:

  • ugotowany makaron tagiatelle (porcja dla 2 osób)
  • 1 filet z kurczaka pokrojony w małe paseczki
  • ¾ szkl. zielonej fasolki szparagowej (u mnie mrożona)
  • ¾  szkl. pokrojonej w nieduże kawałki papryki żółtej i czerwonej
  • zioła prowansalskie
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki masła

DSCN6327

Na patelni rozgrzewamy masło i podsmażamy na nim chwilkę filet z kurczaka.

Dodajemy fasolkę i paprykę. Przyprawiamy ziołami, solą, pieprzem i mieszamy.

Smażymy aż warzywa nieco zmiękną ( mają być al dente). W razie potrzeby podlewamy niewielką ilością wody.

Dodajemy ugotowany makaron (najlepiej jeszcze ciepły) mieszamy i dosłownie minutkę podsmażamy na małym ogniu.

Smacznego!

Czekoladowe muffiny z kremem maślano-czereśniowym

Babeczki piekłam opierając się na przepisie Nigelli na muffiny czekoladowe, w którym zamieniłam groszki czekoladowe na zwykłą pokruszona czekoladę białą i mleczną.

DSCN6406

składniki na muffiny: (na 12 sztuk)

  • 1 i 3/4 szklanki mąki
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szklanka mleka
  • 1/3 szklanki oleju + 2 łyżeczki oleju
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki czekoladowych groszków do ciasta
  • 1/4 szklanki czekoladowych groszków do posypania  (ja  zamiast groszków użyłam pół tabliczki czekolady mlecznej i pół tabliczki czekolady białej, nie posypywałam również muffinów czekoladą ponieważ dekorowałam je kremem)
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej (u mnie olejek waniliowy)

W jednej misce umieszczamy wszystkie składniki suche i mieszamy je ze sobą. W drugiej misce łączymy ze sobą składniki mokre.

Przelewamy składniki mokre do suchych i mieszamy łyżką. Nie robimy tego bardzo dokładnie żeby muffiny nie były zakalcowate.

Sylikonowe foremki na muffiny bądź papilotki umieszczone w blaszce na muffiny napełniamy do ¾ wysokości i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy  20-25 min. w temp. 200°C.

Gdy babeczki się upieką studzimy je na kratce.

DSCN6413

składniki na krem maślano-czereśniowy:

  • 100 g miękkiego masła
  • 200 g cukru pudru
  • 20  czereśni
  • 2 łyżeczki cukru
  • ½ łyżeczki kwasku cytrynowego

Zaczynamy od wydrylowania czereśni, które umieszczamy w rondelku w 2 łyżeczkami cukru.

Czereśnie możemy trochę pozgniatać aby puściły sok.

Owoce podsmażamy przez ok. 5 min.

Czereśnie (bez syropu powstałego podczas smażenia) przekładamy do wysokiego naczynia i miksujemy przy pomocy blendera. Odstawiamy aby ostygły.

Miękkie masło miksujemy przy pomocy miksera stopniowo dodając cukier puder i kwasek.

¼ masy przekładamy do rękawa cukierniczego (masę umieszczamy smarując tylko jedną ściankę rękawa).

Do pozostałego kremu dodajemy schłodzone czereśnie i dokładnie miksujemy.

Krem przekładamy do rękawa cukierniczego (po przeciwnej stronie niż biały).

Dekorujemy ostudzone babeczki.

Smacznego!

Kebab drobiowy na patyku

DSCN6375 składniki:

  • 2 pojedyncze filety z kurczaka
  • 1 łyżka przyprawy do gyrosa
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • pieprz
  • 1 średnia cebula
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka bułki tartej
  • pestki słonecznika
  • ziarna sezamu

Filety kroimy w drobną kostkę i siekamy aż uzyskamy drobno posiekane mięso. Mięso doprawiamy przyprawą do gyrosa, ziołami, pieprzem i papryką. Dokładnie mieszamy i odstawiamy na co najmniej godzinę do lodówki (u mnie mięso stało całą noc). Cebulkę wrzucamy na 1 łyżeczkę rozgrzanego masła, czekamy chwilkę aż się zeszkli i dodajemy cukier. Trzymamy jeszcze chwilkę na ogniu ciągle mieszając. Do mięsa dodajemy przestudzoną cebulę, żółtko, bułkę tartą i dokładnie mieszamy. Namoczone w wodzie patyczki do szaszłyków oblepiamy mięsem i panierujemy w pestkach słonecznika wymieszanych z sezamem. DSCN6369 Mięso smażymy na grillu elektrycznym lub na patelni grillowej. Smacznego! DSCN6384

Salsa z letnich warzyw

DSCN6386

składniki:

  • 1 ogórek gruntowy
  • 2 nieduże pomidory malinowe
  • ½ żółtej papryki
  • ½ papryki czerwonej
  • 1 średnia czerwona cebula

sos do salsy:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka siekanego koperku
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • świeżo mielony pieprz
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól

Ogórek obieramy i kroimy w drobna kostkę.

Pozostałe warzywa również kroimy w drobną kostkę i mieszamy ze sobą w misce.

Składniki sosu łączymy ze sobą i dodajemy do salsy.

Mieszamy i gotowe.

Kebabowy schab z cebulką i pieczarkami

Schabik równie dobrze można zastąpić karkówką.DSCN6363

 

składniki:

  • 6 plastrów schabu
  • 3 czerwone cebule średniej wielkości
  • 6 pieczarek
  • przyprawa do gyrosa
  • sól
  • pieprz

składniki na sos:

  • 3 łyżki jogurtu naturalnego typu greckiego
  • 6 łyżek sosu pomidorowego (mogą być zblendowane pomidory z puszki)
  • 3 łyżki musztardy sarepskiej
  • 1 łyżeczka cukru

Schab lekko rozbijamy i przyprawiamy przyprawą do gyrosa. Odstawiamy do lodówki.

Pieczarki ścieramy na tarce jarzynowej z oczkami.

Wrzucamy na patelnię razem z 2 łyżkami wody i chwilę dusimy aż pieczarki puszczą wodę. Doprawiamy solą i pieprzem. Nadmiar wody z pieczarek zlewamy. Pieczarki dusimy aż woda całkowicie odparuje.

Cebulę kroimy w krążki.

Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą.

Naczynie żaroodporne smarujemy 1/3 częścią sosu i układamy  na nim plastry schabu (u mnie zmieściły się 4). Smarujemy kolejną 1/3 częścią sosu i układamy krążki cebuli, a następnie ½ pieczarek. Układamy kolejne plastry schabu, smarujemy pozostałym sosem i układamy pozostałe krążki cebuli i pieczarki.

Naczynko przykrywamy i wstawiamy na rozgrzanego piekarnika. Pieczemy w temp. 180° przez ok. 1 godz. i 20 min.

Twarożek kanapkowy z owocami

 Kanapeczka z twarożkiem na dobry początek dnia.

DSCN6312

składniki:

  • ½ kostki twarogu półtłustego (najlepiej mielonego)
  • 1 łyżka serka ricotta
  • ½ banana
  • 1 nektarynka

Widelcem rozgniatamy twaróg wraz z serkiem ricotta.

Nektarynkę i banana kroimy w drobną kostkę i dodajemy do sera.

Mieszamy i gotowe.

Kuleczki drobiowe z piekarnika

Alternatywa dla siekanego kotleta drobiowego. Odtłuszczona i nieco urozmaicona. Inspiracja dostępna tutaj.

DSCN6343

składniki:

  • 2 filety z kurczaka (0,5 kg)
  • 2 płaskie łyżeczki przyprawy gyros
  • 1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich
  • ½ łyżeczki czerwonej słodkiej papryki
  • odrobina świeżo mielonego pieprzu
  • 1 mała cebulka pokrojona w drobną kostkę
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 2-3 łyżki bułki tartej
  • 1 jajko
  • po 1 czubatej łyżce  posiekanej w drobną kostkę papryki czerwonej i żółtej
  • 3 posiekane w drobną kostkę pieczarki
  • 2 łyżeczki masła klarowanego
  • 1 płaska łyżeczka cukru

Filety kroimy w drobną kostkę i siekamy aż uzyskamy drobno posiekane mięso, które będzie kleiste.

Mięso doprawiamy przyprawą do gyrosa, pieprzem, ziołami i papryką. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki.

Cebulkę wrzucamy na 1 łyżeczkę rozgrzanego masła. Czekamy chwilkę aż się zeszkli (nie może być zrumieniona) i dodajemy cukier. Trzymamy jeszcze chwilkę na ogniu (ciągle mieszając) aby cukier się lekko skarmelizował. Cebulkę pozostawiamy do przestygnięcia.

Pieczarki dusimy na łyżeczce rozgrzanego masła. Doprawiamy szczyptą soli. Gdy woda z pieczarek odparuje zdejmujemy je z ognia i pozostawiamy do przestygnięcia.

Paprykę dusimy na patelni z 4 łyżkami wody. Doprawiamy odrobiną soli. Zdejmujemy z ognia gdy woda odparuje. Studzimy.

Do posiekanego mięsa dodajemy cebulkę, pieczarki, paprykę, szczypiorek, pietruszkę, jajko i 2 łyżki bułki tartej. Wyrabiamy. Masa powinna mieć kleistą konsystencję.  W razie potrzeby dosypujemy jeszcze bułki tartej.

Formujemy kulki trochę większe od orzecha włoskiego i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Papier można posmarować odrobiną oleju.

DSCN6335

Kulki umieszczamy w rozgrzanym piekarniku i pieczemy ok. 20 min. w temp. 175°C na zloty kolor.

Smacznego!

Mini torciki czekoladowe

Czekolada, czekolada… mleczna, biała, deserowa, gorzka, z orzechami i bez … Czekoladę lubią chyba prawie wszyscy. W każdym razie my lubimy bardzo i w związku z tym nasze  torciki czekoladowe znikły błyskawicznie.

DSCN6140

składniki  na biszkopt:

  • 2 jajka
  • 1/3  szkl. mąki tortowej
  • 3 łyżki cukru
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao

składniki na krem:

  • 1 szkl. śmietanki 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 płaskie łyżeczki żelatyny
  • 8 kostek czekolady mlecznej Goplana
  • 8 kostek czekolady gorzkiej Goplana
  • 4 truskawki z szypułkami
  • wiórki startej czekolady do dekoracji

DSCN6149

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Do ubitych białek dodajemy cukier i w dalszym ciągu miksujemy na gładką lśniącą masę.

Dodajemy żółtka i mieszamy.

Na końcu dodajemy przesianą mąkę, proszek, kakao i miksujemy do uzyskania jednolitej masy.

Gotową masę przekładamy do małej kwadratowej lub prostokątnej blaszki (u mnie 22×22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Biszkopt pieczemy ok 10 min. w temp 180° C do suchego patyczka.

Gdy biszkopt przestygnie wycinamy z niego 4 koła przy pomocy foremek- obręczy.

DSCN6144

Czekoladę rozpuszczamy w misce umieszczonej nad garnkiem z gotującą się woda.

Truskawki myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym.

Następnie zanurzamy je w czekoladzie i pozostawiamy do zaschnięcia.

Śmietanę ubijamy. Odkładamy 1/3 do drugiej miski.

Pozostałą śmietanę miksujemy z 1 łyżką cukru pudru i  rozpuszczoną czekoladą (ta w której zanurzaliśmy truskawki).

1 łyżeczkę żelatyny wsypujemy do szklanki, zalewamy 1 łyżeczką zimnej wody, a następnie umieszczamy szklankę we wrzątku i rozpuszczamy.

Drugą porcję żelatyny rozpuszczamy w ten sam sposób.

1 porcję rozpuszczonej żelatyny dodajemy do kremu czekoladowego i miksujemy.

Do odłożonej śmietany dodajemy 2 łyżki cukru pudru oraz drugą porcję żelatyny i miksujemy.

W obręczach umieszczamy biszkoptowe spody.

Wykładamy warstwę kremu czekoladowego (ma być 2 razy grubsza niż warstwa bitej śmietany), a następnie warstwę bitej śmietany.

Torciki wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.

Przed podaniem dekorujemy wiórkami czekolady i truskawkami w czekoladzie.

Smacznego!

DSCN6101

Pizza biała ze szparagami

Dziś na obiad … pizza. Chrupiąca, delikatna ,no i rzecz jasna smaczna.

DSCN6078

składniki na ciasto:

  • 250 g mąki tortowej
  • 200 ml ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka mleka
  • 1 płaska łyżka suchych drożdży
  • 1 łyżeczka oregano

sos biały :

  • ½   szkl. śmietanki 30 %
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżeczka cukru
  • szczypta soli morskiej
  • 1 łyżka masła klarowanego (lub oliwy z oliwek)

dodatki:

  • 3-4 zblanszowane szparagi zielone
  • 5 pieczarek
  • ½ kulki mozzarelli
  • ¾ szkl. startych ulubionych serów (gouda, ser wędzony, itp.)

DSCN6088

Wszystkie sypkie składniki na ciasto umieszczamy w misce i mieszamy.

Dodajemy wodę (najlepiej dolewać wodę stopniowo bo każda mąka może wchłonąć jej inną ilość) i zagniatamy elastyczne ciasto.

Ciasto formujemy w kulę,  przykrywamy bawełniana ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. 20 min.

Cebulę obieramy i kroimy w krążki.

Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę masła klarowanego i wrzucamy na nią cebulkę.

Smażymy chwilkę aż się zeszkli i dodajemy cukier. Podsmażamy na małym ogniu i po ok 1 minucie dolewamy śmietankę. Doprawiamy szczyptą soli morskiej i smażymy ciągle na małym ogniu aż sos zgęstnieje mieszając od czasu do czasu.

Sos można przygotować wcześniej i wstawić do lodówki, wtedy ładnie zgęstnieje.

Pieczarki myjemy i kroimy na plasterki. Dusimy je kilka minut na patelni, a sok który puszczą zlewamy. Odparowane pieczarki doprawiamy solą i pieprzem. Szparagi kroimy wzdłuż na mniejsze kawałki.

Rozwałkowujemy ciasto na okrągły placek. Ja podsypuję spód kaszą manną, aby pizza była krupiąca od spodu.

Układamy pizzę na blaszce.

Ja użyłam blachy do pizzy, a placek ciasta rozwałkowałam większy niż wielkość blachy.

Na brzegach po obwodzie pizzy posypujemy trochę sera i zawijamy same brzegi, tak by zawierały ser.

Pizzę smarujemy białym sosem. Posypujemy tartym serem. Układamy pieczarki, szparagi i plastry mozzarelli.

Piekarnik rozgrzewamy do 200°C ustawiamy opcję pieczenia pizzy lub góra/dół (chodzi o to by osiągnąć warunki zbliżone do pieca opalanego drewnem- pizzy nigdy nie pieczemy na termoobiegu) i pieczemy pizzę ok. 15 min. aż nabierze złotego koloru.

DSCN6083

Truskawkowe ciacho bez pieczenia

DSCN6020

składniki:

  • 150 g ciasteczek herbatnikowych lub herbatników
  • 2 łyżki masła
  • 5 kostek czekolady deserowej
  • 1 galaretka truskawkowa
  • truskawki
  • szklanka ubitej z cukrem śmietany kremówki

Ciasteczka drobno kruszymy.

Ja umieściłam je w torebce na mrożonki i rozgniotłam wałkiem. Można użyć blendera, ale nie robimy z ciasteczek pyłu –mają to być raczej okruchy.

Masło rozpuszczamy w rondelku razem z czekoladą-nie gotujemy.

Dodajemy masło z czekoladą do ciasteczek i mieszamy.

Wylepiamy dno naczynka szklanego lub małej blaszki masą ciasteczkową i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.

Galaretkę przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstawiamy do przestygnięcia.

Gdy galaretka przestygnie (ale nie stężeje) dodajemy pokrojone w plastry truskawki.

Lekko tężejącą galaretkę z owocami wylewamy na spód ciasteczkowy i pozostawiamy w lodówce aż zastygnie.

Ciasto przed podaniem dekorujemy bitą śmietaną i truskawkami.